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venerdì 9 agosto 2013

TUTTOVO, SPECIALISTA NEI PRODOTTI BIOLOGICI A BASE D'UOVO PASTORIZZATO E NON SOLO...

Salut à tous,

Oggi vi vorrei parlare di un'azienda molto interessante specializzata da più di vent'anni nella produzione di ovoprodotti. Vi chiederete cosa sono? Ve lo spiego subito, sono i semilavorati a base d'uova per l'industria alimentare.

Si tratta della ditta TUTTOVO.




Quest'azienda grazie ad un esclusivo processo produttivo (con tutti i brevetti) che permette la pastorizzazione delicata dell'uovo e il prolungamento della sua durata chiamata "shelf life", propone prodotti di grande qualità in tutta sicurezza.
Oltre ad essere tra le prime aziende italiane ad avere la certificazione CE per la lavorazione delle uova (marchio molto importante per la nostra salute) e che è sinonimo di controlli molto rigidi e settimanali, TUTTOVO è stata premiata nel 1991 con l'Oscar per il prodotto più innovativo al salone internazionale del Cibus di Parma.

Nel 1996, TUTTOVO  ha deciso di adattare la sua produzione alle esigenze della clientela e ha cominciato a produrre una linea di prodotti biologici e senza glutine. E' molto importante infatti conoscere e controllare la provenienza della materia prima come le uova, il latte, la panna.

E dal 2010 al 2013, ha ottenuto l'attestazione da parte di "Slow Food" di MAESTRO DEL GUSTO per il suo gelato, unico sul mercato per qualità e bontà. Un grande riconoscimento dopo quello ottenuto nel primi anni del 2000 dell'"Eccellenza Artigiana della Regione Piemonte sia per la gastronomia che per il gelato.

Come potete vedere, tanti riconoscimenti per quest'azienda, ma vediamo un po' più nel dettaglio cosa propone.

Dalla maionese tradizionale a tutte le salse come il ketchup, dai prodotti di Alta Gastronomia come i capperi di Salina, ma anche salse dolci come deliziosi zabaioni in diverse versioni originali (al Moscato d'Asti, al Grand Marnier, al Cioccolato, al Marsala e al Caffè Arabico 100%.
TUTTOVO propone veramente un'ampia gamma di prodotti.



Propone anche una maionese senza uova e senza colesterolo, quindi un prodotto innovativo e molto interessante. Si tratta della Maionese di Riso con il 30% di grassi in meno rispetto alla maionese tradizionale. E' l'ideale per le diete completamente vegetariane e vegane, per le persone che sono intolleranti all'uovo e al glutine.

TUTTOVO, come dicevo prima, è ancora famosa per il suo gelato biologico.


Questo gelato è ovviamente buono perché fatto con prodotti di ottima qualità, biologico perché le materie prime usate sono tutte certificate, senza glutine per poter accontentare il maggior numero di persone, e solidale perché per ogni kilo di gelato venduto, 1 euro viene donato al Banco Alimentare. Un prodotto veramente interessantissimo.



Ci sono veramente tantissimi gusti disponibili dalle creme (come pistacchio, fiordilatte, crema reale, stracciatella, nocciola, crema, mandorla..) ai sorbetti (come fragola, limone, mirtillo, extranoir, amarena, fior di riso...) ma anche frappè, barattoli, cioccolata calda...

Purtroppo non è un servizio disponibile su tutto il territorio ma solo sul territorio del comune di Torino ma cercate se vi interessa se c'è un rivenditore nella vostra zona. Io ne ho trovato uno a Reggio Emilia!

Ecco quello che l'azienda mi ha gentilmente spedito e che ringrazio moltissimo.



Per il momento ho provato solo La Bearnese cioè la Béarnaise una ricetta francese. Solitamente la mia mamma la preparava per le insalate o le carni. Sono stata molto contenta di poter provare questo prodotto che tra l'altro è stato il primo che ho provato. Tra i loro prodotti c'è anche la Vinaigrette che è la salsa che si usa per le insalate ( anche questa francese...).

Ecco come ho usato la Béarnaise. Visto il caldo, in questo periodo preparo molte cose fresche e quindi insalate.

La prima:

Ingredienti:

  • insalata tipo indivia
  • cipolla dorata
  • peperoni friggitelli (del mio orto)
  • formaggio pecorino
  • prosciutto cotto a cubetti
  • salsa bearnese TUTTOVO






La seconda:

Ingredienti:

  • Insalata mista (usare almeno due o tre tipi di insalata per i colori)
  • peperoni friggitelli (sempre del mio orto)
  • scaglie di formaggio grana
  • carne in gelatina
  • salsa bearnese TUTTOVO






Vi aggiornerò sugli altri vasetti nei miei prossimi post...

Se volete, intanto saperne di più ecco il link del loro sito:

Sito Ufficiale Natura è Piacere

Sito Ufficiale - Biogelateria

e le loro pagine FB:

Natura è Piacere - FB

Biogelateria - FB

A' la prochaine....


44 commenti:

  1. Non li conosco questi prodotti ma dalla tua presentazione dovrebbero essere ottimi.Ciao.

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  2. uso spesso le loro salse e le trovo buonissime e molto più leggere di tante alte,mi resta solo la curiosità del gelato bio ,che nella mia città non c'è :(

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  3. Non conoscevo questi prodotti, però sembrano buoni, da provare!!:) baciii

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  4. grazie per le utili informazioni :-)

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  5. Che delizia la tua insalata con la salsa di tuttovo! Io adoro le salse, ne vado matta, ho provato l'andalusa, e te la consiglio è davvero buonissima. io voglio proprio provarne di altre, adoro il fatto che sono biologiche perchè spesso in queste salse chissà cosa mettono... brand eccellente!

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  6. adoro le salse, le metterei ovunque! queste tuttovo sono davvero gustosissime!

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  7. Che delizia, io adoro salse con insalata, ma no trovo facile!

    Giveaway on the blog:
    http://www.cultureandtrend.com/2013/08/giveaway-romwe-dresses.html

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  8. Ho visto questo prodotto nel sito, anche se non sono riuscita a trovarli nella mia zona, cercherò di trovarli perché sono molto curiosa.

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  9. conosco molto bene queste salse e le trovo davvero ottime..si sposano benissimo con qualsiasi pietanza e sono davvero di qualità!!!! Chissà come sarà venuta gustosa la tua insalata!!!! una vera delizia!!! Mi piace anche l'idea della Biogelateria peccato che qui dove abito io non ci sia!!!

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  10. Le tue ricette sono sfiziose ed invitanti! HAi pienamente valorizzato questa salsa bearnese! Non vedo l'ora di leggere le tue prossime ricette

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  11. Sono ottime le salse e maionesi di natura è piacere, le trovo gustose e particolari.

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  12. Che gustosa questa insalatona..e quante salse gustose!!!
    IMPOSSIBILE FERMARE I BATTITI // PAGINA FB // GIVEAWAY

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  13. Sono delle buonissime salse , e anche i gelati sono da consigliare. Io ho avuto la fortuna di mangiarli alla biogelateria e vale la pena di assaggiarli

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  14. che bei prodotti, sembrano davvero di ottima qualità, non ho mai avuto modo di assaggiarli, ma mi hai fatto incuriosire, graize!

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  15. Non conoscevo questo brand ma apprezzo molto che siano attenti a produrre prodotti biologici!!

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  16. Sono delle salse ottime,io ne stò apprezzando molto in questo periodo,sopratutto in alcuni panini fantasiosi!

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  17. conosco molto bene queste salse, e sono una piu buona del'altra!!

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  18. vorrei tanto provare la messicana!

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  19. non sono un'amante delle salse, ma queste sembrano buone!

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  20. Che bella insalatona, presentata anche molto bene. Conosco i prodotti Natura è Piacere. Impazzisco per lo zabaione al moscato.

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  21. quante golosità da gustare senza pericoli per la linea e soprattutto senza sensi di colpa, d'estate poi un'alimentazione povera di grassi è l'ideale per affrontare il caldo con meno rischi

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  22. Non li conoscevo, sono veramente interessanti!!!!

    Glamourday

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  23. Che buono che deve essere lo zabajone al marsala!!!!gnam gnam...Magari anche sul gelato!

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  24. Lo zabajone è un prodotto che mi incuriosisce molto, non l'ho mai provato ed essendo io una grande golosa devo assolutamente recuperare

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  25. Prodotti ottimi il sambajone il mio preferito senza dubbi

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  26. prodotti che non conosco...ma cmq li proverò....

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  27. non conoscevo questi prodotti e hai creato delle buonissime ricette! Sai che mi incuriosisce lo zabaione al marsala?

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  28. Un azienda davvero eccellente che ha saputo controllare e cambiare il corso della vita delle uova, rendendole ancora più buone e adatte in molte preparazioni

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  29. Mi piacerebbe provare questi prodotti!

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  30. la bernese è la mia preferita ma mai provata di questa marca la devo provare :D

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  31. Non conosco quest'azienda ma la maionese senza uova vorrei provarla perchè a me la maio piace molto ma la tovo troppo grassa e pesante e questa per me è una novità... bacioni

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  32. Conosco questa azienda e i suoi prodotti. A me piacciono moltissimo. Ho provato la salsa andalusa e i miei parenti ora ne vanno matti! Ho provato anche lo zabaione al caffè che è ottimo per le crostate o i dolci in genere. Buoni davvero.

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  33. Ottimi prodotti buoni e gustosi ma soprattutto naturali

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  34. naturali e quindi ancora di più buoni, grazie per averci parlato di questa azienda

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Grazie per essere passato/a e spero che tornerai a trovarmi... Merci d'être passé/e et j'espère que tu reviendras me voir.... ;-)